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凉拌豆芽金针菇(附万能调味汁)(4/6)
我用的这种黄黄的金针菇,说是有机的。吃起来比普通金针菇粗一点脆一点。
处理干净洗净,备用。
绿豆芽处理干净,洗净备用。
烧一锅热水,加入一勺盐,放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。
过凉水晾凉。
万能调味汁来了。一勺味极鲜酱油,半勺盐,一勺味精,一勺白糖,少许小葱和香菜,三勺凉白开,拌匀。淋上去就好啦。