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黑椒鸭片(5/12)
准备所需食材
鸭胸洗净,倒入黑胡椒酱(全部都倒进去),四面均匀裹上黑胡椒酱料。
敷上保鲜膜,腌1小时以上,我是晚上睡前腌的,腌了一晚上,中午直接拿出来做的。
西兰花洗净去秆~
水烧开后放入西兰花焯水(水里加一点食盐、食用油可防止西兰花变色)。
沥干水份备用。
把腌好的鸭胸放在烤网上,撒少许黑胡椒碎。烤箱提前预热,上下火230,烤制30分钟,每家的烤箱都不一样,我的烤箱很老很老了 都不知道啥牌子了,大家根据自己的烤箱时间温度自行调整。可以把火调小 延长烤制时间,把鸭胸上的多余油脂烤出来。
烤好后的鸭胸,颜色超级美。
把烤好的鸭胸切成小薄片。
码盘即可,吃的时候如果觉得淡 也可以准备一点点黑胡椒酱料或甜面酱沾着吃,你咋开心咋来。
完成。
完成。