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动物饼干(8/10)
黄油提前半小时从冰箱里拿出来软化,各种材料称好,鸡蛋加入柠檬汁搅打一下
黄油软化到用打蛋器可以轻松按压,加入糖粉,开始用电动打蛋器搅打
搅打到黄油稍微发白,出现羽毛状
蛋液分三次加入到黄油中,每次加入都搅打均匀以免出现油水分离
筛入低筋粉
用刮刀切拌均匀到无成团散面,现在还特别粘,放入冰箱冷藏一个小时
擀成大概0.6mm厚度,用模具印出好看的模样
可以用餐叉弄点小洞,这样更好看哈哈,烤箱150度预热5分钟
通常170度烤20分钟,根据自家烤箱脾气来,我家的烤箱我用了180度30分钟,刚好轻微上色
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