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蚝豉发菜咸猪骨粥(4/10)
水末过瑶柱，浸泡
猪骨是买回来用大量盐拌匀腌制3-4天的。用之前焯水洗净，放入2.5升水里，加入姜片，将水煮沸
苏泊尔电炖锅煲汤模式预热5分钟。把煲沸的水连猪骨一起倒入锅里，盖盖。此图的猪骨汤底已经煲了40分钟。
放入洗净的大米
放入泡发好的瑶柱，连同泡的水一起倒入
再加入蚝豉。蚝豉我是泡发后爆炒过，放在冷冻保存的。
白果去皮后放入，盖盖煲半小时
最后10分钟放入剪碎的发菜。发菜是用水加几滴生油泡发、洗净过的。
因为猪骨腌制过，所以试味后再决定是否还需要再加盐
成品