小炒银耳秋葵(
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银耳提前泡发好,摘成小朵
锅中煮开水,先下入银耳煮熟,捞出沥水备用
原锅,加一点盐,再将秋葵下入焯水
焯好捞出沥水,切成小段。
火腿切成小丁。
大蒜切片
起锅热油,先下入火腿翻炒至于微焦
加入蒜片炒出香味
加入秋葵,翻炒片刻
最后加入银耳,少许盐,鸡精调味
翻炒均匀出锅即可
成品
成品