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油炸糕(9/14)
面粉200克
清水加入白糖
大火烧开
水滚烫的时候倒入面粉里,筷子顺时针搅拌无干面粉,忘记拍照了,从盆子取出,放到凉透(手上搓点油可以沾手)
凉透后揉成面团
包上保鲜膜在碗里静置30分钟
静置完取出无需揉面团,直接搓成条,以防起筋
分成小剂子
加入混合好的内陷
完工啦
游烧制筷子进去冒小泡,放入锅中,不停的翻个
会慢慢的浮起,两面金黄
出锅啦
金黄色的油炸糕出炉了,你学会了吗,好时候的味道