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【自制凉粉】(4/10)
准备好碗豆粉和水。
将水1倒入碗豆粉中调匀。
调匀碗豆粉水。
将水2倒入锅中大火烧开。
水烧开后开小火，倒入调好的碗豆粉水，开始顺着一个方向搅拌均匀，搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
凝固好后，倒扣在盘子中，我是喜欢粉丝状的，所以用了抹刀器具。
用生抽、麻油醋调成汁水，倒入凉粉中。
榨菜切丁，黄瓜切丝，放在凉粉上面。
完成摆盘。
自己做，随做随吃，不用大热天出去买了哦