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孕妇版猪肚花胶鸡(3/10)
猪肚买回来用流动水冲洗几遍,然后用盆子装着猪肚放面粉搓,反复搓洗,冲水,放盐反复搓洗,冲水,放醋反复搓洗,基本这样的干净了
然后放姜放花椒煮猪肚,煮沸,大概10分钟左右,我们客家本地叫飞水
洗干净的猪肚是这样的
猪肚切片
鸡切块
花胶➕鸡➕猪肚➕药材,➕两片姜全部放锅里煲,大火煮开,小火炖40分钟左右就可以了
药材在这里
猪肚厚的才好吃
小花胶胶质很好
90头黄花胶