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销魂鸡皮串(8/13)
冷冻包装的鸡皮放冷藏解冻一晚，取出冲干净
去除鸡油
处理好的鸡皮装入密封袋中，依次加入料酒、金标生抽、上海辣酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉
再加入葱姜蒜、八角、香叶，反复抓腌
加入麻油，再次反复抓腌（要先把调味抓匀才加入油类这样才入味）
密封好后放入冷藏静置一晚
时间分割线
腌制好的鸡皮抓匀了倒入盘中，备好竹签和盒子
开始相当漫长漫长漫长的串串子……一个人孤零零的在厨房串鸡皮lol
哼！！两斤的鸡皮！！被我搞定了！！！
放进预热好的烤箱中230℃时间调最大，自己看着(我的烤箱小，所以后来拿走了一半)
油滋啦滋啦的，记得过一会就翻个面过一会就翻个面阿！！
装盘！撒上孜然粉&辣椒面！最后撒上葱花！！