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豆沙司康(4/9)
低筋粉150g 豆沙 100g 牛奶60g 黄油30g 鸡蛋液 20g 白糖30g 芝麻适量 盐1g 泡打粉3g
鸡蛋打散备用 面粉里面加入 盐 泡打粉 白糖 用手捏均匀，像这样玉米碎一样 倒入牛奶 和16g鸡蛋液，不是整个 用刮刀均匀，看不见干粉即可 豆沙10g一个 面团压平
用刀分开在折叠在切开这样反复3次
分成小剂子
用手揉圆按扁包裹一个豆沙收口
收口朝下，用掉化两刀 刷一层鸡蛋液撒上芝麻
烤箱180度预热烤20分钟
成品
成品