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咸蛋黄豆腐(2/6)
豆腐切成小块，咸鸭蛋把蛋黄剥出来，豌豆、虾仁洗净备用（虾仁可放少许盐腌制一下）
锅中倒入适量油烧热
倒入虾仁炒熟后盛出来
用剩余的油把咸蛋黄炒至起泡
加水煮开后加入豆腐、豌豆、虾仁，最后加入适量水淀粉收汁
出锅