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干锅香辣虾(3/13)
葱切段，姜蒜切片，香菜根切段备用
芹菜切段备用
藕切片备用
香菜叶备用
虾剪去触角，开背去虾线，虾头那里脑组织捣碎冲洗干净，收拾干净备用
花椒一小把，干辣椒五颗，因为不怎么能hold住辣，就加少点。。。如果嗜辣星人就多加，多加，多加。
藕片过油炒一遍 铲起来
热锅加油入葱姜蒜香菜根炒香(油一定要多多的)
加入丹丹豆瓣酱，小火炒出红油，加入花椒和干辣椒
加入虾，大火快炒一分钟，(也可以先油爆一下虾虾）待虾虾变色就加入豆豉辣酱，翻炒均匀，翻炒，翻炒
加入藕片和芹菜段
加入料酒、酱油、盐、糖调味 ，待翻炒均匀洒上白芝麻
再加上几片香菜叶，出锅happy吃吧