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辣豆腐干(3/5)
豆腐跟葱切好。
锅中加花生油，加豆腐两面煎。一面煎三两分钟再翻面或者转动煎匀，否则易碎！
花椒粒撒如花生油中爆香，葱姜蒜辣椒撒进锅里。
倒入味极鲜和适量清水，慢火收汁。喜欢干干硬硬的豆腐干的感觉，就可以收汁干净一点。
超下饭，美味