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【足球小圆子】美食界世界杯，在绿茵场里吃一口冰镇“足球“压惊(5/6)
蛋黄加砂糖搅拌均匀，倒入牛奶，隔热水打发至浓稠后冷却至室温
淡奶油筛入抹茶粉，打发至有清晰花纹，分次加入蛋黄糊中切拌均匀，冷冻备用
糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水，用手揉成光滑的粉团
糯米粉与红薯淀粉混合，倒入温水，用手揉成光滑的粉团
同法加竹炭粉做黑色粉团，取小块贴于白色小圆子上做足球状
水开后放入糯米小圆子，转中火，待浮起，熄火 盖上盖子焖十五至二十分钟，盛出备用