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别再逼娃吃米饭了,比米饭有营养的东西多的是!(4/16)
准备食材:土豆200克 净虾仁60克 西兰花15克 中筋面粉10克
土豆去皮,切小块。
土豆放入辅食机,蒸20分钟。
起锅烧水,水开后,倒入西兰花,焯水2分钟。 »西兰花焯水后可以除去草酸和残余的农药。
西兰花去梗,剁碎。 »如果宝宝咀嚼和消化能力还不是很好的话,妈妈可以剁的更细碎一些。
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~ »新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。
处理好的虾仁放入冷水锅中,煮至熟透。 »放入姜片可以去腥。
煮熟的虾仁剁碎。 »妈妈可以尽量把虾仁剁的更细碎一些,方便宝宝咀嚼和消化。
土豆蒸好后,搅打成泥。
搅打完成的土豆泥很细腻的哦~
土豆泥中依次倒入虾仁碎、西兰花碎、中筋面粉。
搅拌均匀至粘稠不易滑落状态。
手心沾水,舀一勺土豆泥到手心,搓圆后按压成饼。 »土豆泥比较粘手,手心沾水可以防止土豆泥粘连且表面更光滑。
将土豆饼放入平底锅,煎至底部凝固。
翻面,煎至熟透,就可以出锅啦~ »妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温,继续焖3-5分钟。
香喷喷的薯泥饼出锅啦,软嫩的土豆配上鲜香的虾肉,轻轻一抿就化了,格外的好吃,一口接一口,根本就停不下来啊!