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果干燕麦麦芬(5/16)
准备好所有材料 玉米油和细砂糖放在打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌至完全融合,这个过程会比较慢,要有耐心
鸡蛋加入到搅拌好的玉米油中,手动打蛋器继续搅打均匀
加入酸奶搅拌均匀
筛入低筋面粉和泡打粉,(过筛的主要作用是可以去除粉类储存过程中产生的结块,让面粉更蓬松),用手动打蛋器搅拌至面粉无颗粒状
加入果干和燕麦片搅拌至完全融合
12连模具中放入纸杯,用勺子或是冰淇淋勺把搅拌好的面糊放入模具中,大约8分满,在每个表面放上蔓越莓干
烤箱预热上下管170度,预热好以后,上下火烤25分钟
烤好后出炉放至温热,香甜可口的麦芬就完成啦