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酸辣海带(6/8)
海带清理干净。多洗几遍,切条备用
生姜切丝,大蒜切碎。红辣椒切段或者切丝。大葱一段。
锅内烧水,开水加盐,倒入海带,煮4-5分钟,
捞出海带,加盐,拌均匀。晾凉备用
热锅倒入100毫升油,油六成热,加入花椒,八角,姜丝,蒜粒,辣椒,蒜粒炸黄之后,倒入米醋,白糖,老抽,蚝油,适量凉白开。
加入适量盐,鸡精,煮开之后,关火。
完全晾凉,之后才可以倒入海带碗里
盖上保鲜膜,放入冰箱过一夜,第二天起来就可以享用美味的酸辣海带了