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夏季解暑绿豆糕(3/12)
绿豆提前一天浸泡,第二天可以看到已经涨发了,接着双手搓,用水冲掉绿豆皮,重复以上步骤将绿豆完全去皮备用。
放高压锅内蒸20分钟。(切记是蒸不是煮哦)
将绿豆捣成泥。
黄油融化。
加入油,搅拌均匀。
加入绿豆泥翻炒一会,加白糖搅拌均匀。
绿豆泥和红豆沙取小剂子备用(7g红豆沙,18g绿豆沙)
绿豆沙按扁,包入红豆沙。
封口。
用手搓圆,用绿豆模具压出形状。
完成咯。
绿豆糕吃起来很香。