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卤花生+卤毛豆 #食力对决#(5/11)
花生反复搓洗，洗掉泥沙。
把花生捏开口，可以更入味。
毛豆洗干净后剪掉两头。
毛豆中撒入两茶匙盐，拌匀，可以让煮熟的毛豆更加鲜绿。
准备姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒。
调料放入调料盒。
水开后锅中放入调料盒，倒入黄酒。
放入花生，再加入3茶匙盐，1茶匙糖。中火盖锅盖煮10分钟。
再倒入毛豆，再煮10分钟。
捞出毛豆和花生，泡在汤汁里，密封放入冰箱冷藏过夜。
配上啤酒，来一碗吧！