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红糖发糕(7/9)
夏天可以用常温的水,冬天推荐用温水化开红糖,倒入酵母搅拌溶解备用。
直接倒入面粉搅拌至无干粉。
这个时候可以加入适量的红枣肉,或者留着只铺在表面装饰
六寸模具内侧抹上适量黄油,垫上油纸方便脱模。
面糊倒入模具,点缀上去了核的红枣
夏天可以直接常温发酵,冬天需要在温暖的环境中保持酵母活力进行发酵。
发酵至两倍大,开火中火蒸30分钟左右取出
直接脱模
切开趁热吃松软弹牙不粘喉,淡淡红糖香气,内芯还有红枣的果干,健康无添加还快手。