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冰棒,雪糕(夏天必备品,新鲜水果版)(25/31)
提前做好准备,买你喜欢吃的水果。100克的椰浆加35克的细砂糖倒入牛奶锅,开中火,熬到像米糊状态,注意千万别熬焦了,熬好放凉放冰箱冷藏3小时。
也可以准备酸奶,雪碧。
淡奶油打发至4-5分发。
倒入提前熬好的椰酱。
继续打发淡奶油至6分发,有纹路,流动性强。(淡奶油打发过度,到时候倒入模具就不方便了。)
水果放入料理杯,用料理棒打磨水果成泥汁状态(有料理机也可以的,我是为了方便使用。)
果泥混合淡奶油搅拌均匀就可以了。
火果龙。
打成果汁状态
草莓
我的草莓是春天买的,然后冻硬之后,真空包装放在冰箱保存的,拿出来用料理棒打碎。
像奶昔状态。
混合淡奶油搅拌均匀。
取出冰棒模具盒。
倒入之前做好的冰淇淋酱。
大家可以同时多做一些口味。
这是菠萝口味和火龙果口味
这是草莓口味。
全部倒好之后,盖上上盖,放入冰箱冷冻,建议冻上24小时。
也可以在模具里先铺上一些水果片。
放自己喜欢的。
火龙果汁加雪碧混合的(刚开始混合会起沫,建议用筛子过滤掉。)
盖上上盖,放入冰箱冷冻。前一天做好,第二天吃,冷冻的时候一定要长,不然膜模容易断。
这是芒果加雪碧,和火龙果加酸奶的。
这是芒果加淡奶油口味的。
这是果汁加雪碧的口味的
24小时之后,脱模,非常漂亮的冰棒就完成了。
成品。
是不是看着都心动了。
果汁加雪碧口味的脱模也非常完整。
大家一起动手来做起来。