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有内涵的贝贝南瓜窝蛋#在“家”打造ins风美食#(6/11)
贝贝南瓜切开上面顶盖,去瓢后清洗干净。
准备好所有材料。 选用可生食的有机鸡蛋。
贝贝南瓜去瓢后隔水蒸熟,约15分钟。
蒸好后,将南瓜里的水倒掉。
适量水烧开,烫一下土豆粒和胡萝卜粒。 捞出沥干水份备用。
少许油炒香香肠粒。
倒入所有蔬菜粒翻炒一下,适量盐调味。
蔬菜香肠粒填进南瓜里,尽量填平整,留一个鸡蛋的空位。
将鸡蛋倒入南瓜里,用了一个鸡蛋加一个鸡蛋白刚好填满。 蛋液的用量根据实际情况调整。 中火蒸5到8分钟,根据自己喜欢鸡蛋的生熟程度调节时间。 其实溏心鸡蛋真的十分美味,但我这是给小孩准备的早餐,所以蒸全熟。
食用时可撒上少许盐和黑胡椒。
成品图。