在一个大的翻拌盆中放入制作肉丸的所有其他材料,搅拌均匀
以及奶油,加盐和黑胡椒调味。土豆泥就做好了,放一旁备用
加入奇亚籽搅拌均匀。放置一边待用,奇亚籽充分吸水后就会呈现果酱质地。吸水大概需要20-30分钟
取出肉馅儿团成乒乓球大小的丸子,质地要紧一些,可以在两手之间多摔打几次
烧热的平底锅中放油,放入丸子煎。开始不要经常翻动,约两分钟左右晃一下锅子,若丸子能晃动就可以翻面了
煎完丸子后不用洗锅,因为都是精华,直接放入黄油,中火加热至融化
顺便安利一下多谷物黑面包吧,买的是宜家的预拌粉,很方便,也感觉很健康呢~