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我的营养早餐---豆腐胡萝卜素包(1/14)
准备材料。
清水泡发黑木耳4-6小时。
清水浸泡粉条。
将酵母用水化开，静置5分钟，加入面粉，揉成面团，发酵至2倍大。
锅内加入花生油，将豆腐丁翻炒片刻，表面略微变黄即可。
将浸泡好的粉条入锅煮软切小段。
黑木耳切碎。
将胡萝卜，芹菜及香葱切碎。
将材料放在一起，加入适量盐拌匀。
发酵好的面团取出排气。
取一小剂子擀圆，包入适量的豆腐馅。
将包好的素包，再次醒发20分钟。
蒸锅内加水，篦子上抹少许植物油，把素包依次放进蒸锅，大火将水烧开，转中火在蒸12分钟左右。
慢慢享用吧。