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云朵馒头(1/12)
准备所需食材
酵母中加适量温水化开
面粉中少量多次加水和成稍硬一点的光滑的面团
取两小块面团分别加入红色和巧克力色色素揉匀备用
将面团分成大小适中的剂子
取一个面团反复用力揉成光滑的圆球
用掌心压扁,再用刮板或刀背由外向内推出缝隙,依次做好所有馒头胚
将两个彩色的面团搓成细长条用来做云朵的眼睛和嘴巴
如图蘸少许水按自己喜欢的样子黏好。冷水上锅,水开后蒸10分钟左右即可
成品图
成品图
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