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多味茄子(0/4)
茄子洗净，切成滚刀块；肉丝使用少量盐和生抽腌制
食用油加热将蒜蓉辣酱煸炒出香味，下茄子翻炒，再下生抽老抽和糖，少量的水
大火烧开，小火煮10分钟左右，茄子软糯即可
最后加入葱段翻炒就可以出锅了！