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网红糕点——紫薯爆浆芝士仙豆糕#福临门面粉舌尖上的寻味之旅#(15/17)
所有食材准备好。
玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有韧性的柔软面团，稍微粘手不怕的哈！（这一步我怎么就觉得和做广式月饼的饼皮一样样的呢，嘻嘻）
馅料分成大概20g左右的一个馅团，备用。
把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆。
揉好的面团分成8个小剂子，用手直接按扁，按薄。
馅料放入饼皮中央，用手慢慢推，包裹住馅料，封口，揉圆。（这一步和做月饼包馅儿方法一样。）
包好之后，整成方形。
不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。
煎至出现虎皮状，翻面。6面都要煎熟哦。
成品，热食超级好吃！外皮有点酥酥的。
成品方方正正的，是不是很美腻！
热热的芝士才会拉丝哦！
我家大宝的小手手，这摆拍可还行？
如果冷了，需要加热下，芝士才会有拉丝效果哦！
纯紫薯馅儿。
纯豆沙馅。