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煮干丝(4/10)
鸡胸肉焯水后撕成丝，火腿肉切丝，大虾去皮去虾肠后切成小丁
泡发木耳香菇、胡萝卜切丝
白色豆腐干切丝
水放少许盐，烧开后放入豆腐干丝焯水，去除豆腥味
控干水分备用
锅内放油烧热后入虾、火腿丝、鸡丝翻炒
入胡萝卜丝、香菇丝、木耳丝翻炒
放入干丝和少量姜丝，适量盐。倒入适量高汤，我用的骨头汤。
翻炒均匀后煮10分钟左右。
好吃