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自制炼乳(4/4)
奶粉和纯净水用蛋抽混合均匀
开小火,硅胶棒全程搅拌,避免糊底,不能偷懒!开始加热放入白糖,搅拌均匀!大概20分钟。
开始可以用中火,我比较懒,可以少一点时间搅拌,最 好小火,熬煮到冒泡泡,粘稠的状态就可以咯。放凉以后会更粘稠。
成品可以出180克左右!让我做成了冰激凌