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冰鱼烧豆泡(1/11)
南极冰鱼处理清洗干净
葱姜蒜改刀切好，油豆泡备好
生抽、老抽、米醋、料酒、白糖加清水调成酱汁。
起锅热油，加入南极冰鱼用中小火煎炸
每面煎2分钟左右，至双面金黄
倒入酱汁
加入葱姜蒜、豆泡，水开后转小火炖煮10分钟
开盖加入少许盐调味，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘撒上香葱花
成品
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