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罗汉斋粉丝(
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备好食材 需要泡发的提前泡发好
蒜切段 粉丝温水泡开
用中火热锅,加入油和姜。 加入红腐乳,炒碎。
加入蒜头, 蘑菇,黄花菜。炒1分钟。加入绍兴酒,再炒一分钟。加入大白菜、豆泡,把热量调到最高。炒2分钟。加入麻油、酱油、糖、水。把所有的东西搅拌在一起,盖上锅盖,把火调到中等。煮3分钟,时不时翻炒一下。
打开锅,把火调高。加入蒜苗、粉丝。继续翻炒,收汁。
起锅,装碗。
可以配米饭 ,也可以单独吃。
选择的配菜大多是干菜,这道菜四季都可以拿出来做。
好吃,热量也不高的健康美食。