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蜜豆奶茶 附蜜豆详细制作方子(5/16)
提前一晚制作蜜豆。
温水与砂糖混合融化。 注意! 如果用普通电饭煲煮蜜豆,水量为500毫升。 如果用的是电压力锅煮,水量大概350毫升左右。 我这次用的是电压力煲,电压力煲的密封性强,不需要放太多水,用了大概300毫升。
再倒入适量蜂蜜搅均匀。
红豆洗干净沥干水。
再将刚才混合好的蜂蜜砂糖水倒入锅中,浸泡红豆一晚。
第二天红豆已经充分浸泡好。 开启电压力锅的煮饭模式,时间到就煮好了。 同理,如果是普通电饭煲便开启煮饭模式。
将煮好的红豆捞出,此时的红豆十分软绵甜蜜,直接吃都没问题。 如果有多余的水,可沥开另外喝,不要浪费。
用少许刚烧开的水泡茶包,焖5分钟左右。
准备好奶茶的制作材料。 可放糖、炼奶、蜂蜜。
茶水与纯牛奶一同入锅小火煮。
如果是加糖的,此时得放糖。 不过这次我用的是蜂蜜,需等煮好的奶茶变温后才放入搅拌。
煮到奶茶周围起小泡泡即可关火。
待奶茶变温。
放入适量蜂蜜搅拌。
放入蜜豆。
好喝极了。