五花肉去皮切小丁(越小越好方便出油入味)
茄子去皮切丁、蒜薹切小段(有些人喜欢小丁，兔子喜欢大大的吃，看自己习惯都可以)
番茄、青椒都切小块儿
香葱切葱花、姜蒜切末
干辣椒、桂皮和八角清水洗一下沥干
为了节省时间这里兔子把除干黄酱和淀粉以外的调料都混合一起
炒锅加热放入五花肉末煸炒出油(这里注意一点油都不放的哈)
五花肉出油之后放入八角桂皮干辣椒、葱花(总量的一半)继续炒香
调料香味煸出来放入茄子丁翻炒一会儿，再放入其他蔬菜一起翻炒出香
放干黄酱生抽翻炒，有点干时加入热水以免糊锅继续炖煮，十分钟之后放混合调料(此处先不放盐，最后调味再放)
炖煮蔬菜开始变色就可以了，这时候稀释淀粉勾芡最后调味，颜色淡了放少许老抽(个人不喜太黑就没加)味道淡了加少许盐(根据自己口味)
另起锅煮面(擀面条的图忘了拍了)
可以加自己喜欢的绿叶蔬菜(锅里的是菠菜，补充叶酸哈)
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