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五花肉泡菜炒米粉(0/11)
准备好所有材料。 五花肉切细长条。 泡菜切细条。
用适量水浸泡米粉。
冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。 有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
再放入泡菜一同翻炒。
泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
适量盐调味。
翻炒均匀即可。
成品图。