炸洋芋(
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洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根切小段。
洋芋下油锅炸，小火慢炸。
炸至中心通透，便是生脆的洋芋了，喜欢吃生脆的，这样便可以捞出拌了。
我偏爱吃软趴一点的，便多炸一会。最后捞出，再复炸一次，30秒捞出。
将洋芋放入一个大碗中，下葱花，鲜菜，折耳根，来点生抽，单山蘸水，芝麻，再加点香油，花椒油。开拌。
开吃，开吃，忍不住了。折耳根味道比较独特，吃不惯的宝宝可以不放。
