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豆糕粿(9/20)
绿豆洗干净 加点水
高压锅十分钟
我这是压过头了 不过还能用
模具摆好
绿豆放在模具里面先去蒸 把模具蒸熟
熟了好脱模 很重要
水125 1/3凉水 2/3开水
粘米粉称好
1/3凉水跟粘米粉拌匀
拌匀
这样子哈
2/3开水
再把这个开水倒入前面冷浆里面 做成生熟粉浆
水开了倒粉浆 可以用筷子拌下绿豆
15分钟
晾凉再吃哦 q一点
成品
成品
细节
怎么吃呢？ 买点萝卜干剁碎了跟蒜末一起炒！或者跟辣椒酱！也可以淋点糖浆！ 萝卜干淘宝买，要泡一下，会很咸！