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冻干草莓雪花酥(10/13)
备齐材料,以免下锅炒时手忙脚乱。
黄油切小块,不粘锅小火融化。
融化了的黄油。
加入棉花糖小火翻炒,让棉花糖慢慢融化。煤气灶火力太大的话,可以在翻炒时隔火一下下。
翻炒到基本融化就可以了,太过容易油水分离,无法成型。
加入奶粉快速翻炒均匀。
关火,快速加入综合坚果和其它材料,利用锅的余温翻炒均匀。
事先准备好不沾烤盘,烤盘最好事先撒上奶粉防沾,戴上一次性手套或者保鲜膜帮助整形。
用塑料刮板或者擀面杖帮助整成长方形,撒上奶粉防沾。
冷却切长条,再切块。
成品图。
成品图。
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