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烧卖和饭团(0/7)
糯米提前一个小时泡,隔水放盘中蒸熟,蒸好像图片上这样米粒颗颗分离即可关火。
将所有馅料拌匀放置。
米都蒸熟后倒出放凉。
将糯米和肉馅混合均匀。
小馄饨皮摊在手心,用筷子挑烧卖馅放入皮中间,用虎口轻轻将皮往里收笼。
包好直接放冰冻保存,吃的时候拿出来蒸一下就好。
皮用完了,剩余的馅料直接拿保鲜袋搓圆,也放冰箱,下面垫一层烘焙纸,放置难以取出。