醒好的面团在清水里抓洗，洗到手里就剩下面筋，面粉水备用。
黑木耳、干黄花泡发洗好，切成小段（黄花菜撕碎即可）。
干红薯粉条温水泡发，海带、豆腐皮切丝，花生米油炸好备用。
料碗：姜香葱末用九成热的油爆香，碗里加入适量酱油、盐、醋、少许香油。
将洗面筋剩下的面粉水到入锅内开中火（洗面水要是多的话，可以慢慢倒掉一些上面的清水，此次我用的料可供四个成年人吃），勺子慢慢搅动，依次往锅里放入面筋、黑木耳、黄花菜、海带丝、豆腐皮丝，始终不停的搅动，加入少量水淀粉，直到煮熟关火，最后倒入料碗，加入香菜和胡椒粉。
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