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四色眼影吐司(4/12)
后油法揉到完全,均分四份,一份原味,一份加红丝绒溶液,一份加可可粉,一份加胡萝卜粉,分别揉匀。
滚圆,室温基础发酵至两倍大。
取一份面团擀开。
全部擀开卷起,松弛15分钟。
再次擀开擀长。
卷起。
把每个面团中间切开。
切面往下放入吐司模。
35度温暖湿润处发酵至8分满。
烤箱中下层上下火170度32分钟,火力时间根据自己烤箱模具调节。
脱模放烤网晾凉。
美美哒~