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帅气无敌!小朋友最爱的超级飞侠巧克力饼干(5/18)
今天我们要使用到超级飞侠巧克力一次性转印模。(购于淘宝)
白色巧克力切碎后隔热水融化。(最小火加热以免温度太高巧克力结晶)
将融化好的巧克力装入结实的裱花袋。(太劣质的裱花袋装入热巧克力会容易破哦)
将巧克力填入模具中,用牙签找平表面。
建议将填好的巧克力放入冰箱冷藏过夜,这样转印的图案会比较完整。
取出凝固好的巧克力片,瞧!图案全部都转印到巧克力上面咯。
接下来做饼干部分:黄油先软化,加入糖粉搅拌至顺滑状态。
筛入低粉拌匀。
加入蛋黄拌匀,捏成光滑的面团。
用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏30分钟以上。
取出面团,擀成3MM的薄片。
按照巧克力片的形状刻出饼干面团。
将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤12~14分钟。(需要按照饼干的尺寸厚度,和烤箱的不同稍作调整哦!一般烤到边缘开始变黄就可以了)
烤好的饼干放凉后,用融化的巧克力将做好的超级飞侠巧克力片粘住。
待完全凝固,超帅气的超级飞侠巧克力饼干就做好啦!
成品1
成品2
成品3