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【捧在手心里】把给你的温柔藏在这份夏色奶油蛋糕里(6/42)
把所需材料准备好。这次我们会用轻奢的VOSS天然泉水和澳洲的奶粉混合制作出不一样的蛋糕。
把VOSS天然泉水倒入奶粉中。
VOSS天然泉水纯净的水质让奶粉不用搅拌和加热也很容易融合。
准备干净无水无油容器，分离蛋清蛋黄。
使用刚才用VOSS天然泉水泡的牛奶，放入16朵蝶豆花。
放入微波炉加热一分三十秒。浸泡三分钟。
然后用滤网过滤。
由于用的是天然泉水所以得到很纯净的混合液体。
打发蛋黄至有小气泡
加入植物油。
打至顺滑，乳化均匀，乳化是谁，就是上图这样。
加入过滤好的蝶豆花奶
搅拌均匀，蓝色遇上了黄色，然后绿了。
筛入低筋面粉。
之字形搅拌均匀，没那么容易起筋的，又不是绿了。面粉看到蛋黄糊绿了他脸都青了。
于是得到了顺滑的混合均匀的面糊。
另取干净无水无油容器，加入蛋清。
打发至大气泡。
加入白砂糖打发。
湿性发泡时加入第二次白砂糖。
搅拌至微微起纹路加入第三次。
打发至大弯勾。
分三次把蛋白霜加入面糊中
翻拌均匀。
把面糊倒入铺有油布的28*28金盘中
倒入金盘后上下震两下，把大气泡震出来。
烤箱上下管预热150度10分钟，烘烤30分钟
烘烤完毕取出上下震几下，撕开四边的油布散热。
准备一张油纸。
把蛋糕切成喜欢的块状堆叠在一起。
奶油加糖打发硬性无光泽。裱花袋中加喜欢的裱花嘴，把奶油装进裱花袋中，挤在蛋糕片上。装饰一片薄荷叶即可。
搭配一杯VOSS天然泉水冷泡的冷泡红茶，尽情享受午后的阳光与温情吧
细腻的蛋糕片搭配淡甜奶油，入口即化的口感让人流连。
VOSS 品牌创立于 1998 年，其水源产于挪威南部的一片净土——冰雪覆盖的冰川一直延伸到北极圈内的 lveland 小镇，完全封闭于地下的深层自流水，杜绝了空气的接触与其他物质的污染，也被誉为世界上最干净的水源地之一。从那里源源流出的天然水矿物质含量低、健康、纯净、安全，自然。
瓶身光滑圆润，手感极佳。
大气的设计带着轻奢的风格。
清冽的茶饮与清新美味的蛋糕相得益彰。
我们来制作天然冷泡红茶，VOSS天然泉水一瓶，我从原产地带回来的英九红茶正好可以冲泡。
打开VOSS天然泉水瓶盖，小哥哥再也不用担心我打不开瓶盖了，轻松拧开so easy。
加入一把英九红茶。
拧上盖子摇一摇。放入冰箱冷藏8小时。
这是你的VOSS红茶。 不，这是你的VOSS红茶。