把米放水煮熟，煮粥过程中把鲜虾，剥成虾仁，把虾仁拿刀拍一下剁碎，把葱切成葱花…多切葱，切一些姜片，然后另起锅放油，油温50度，放姜，70度放葱末，放虾仁炒，放盐，多放一点…炒熟放进粥里面，再煮十分钟，然后放蔬菜，放葱花关火即可。