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凉面(2/6)
锅开，下面条。
煮至面条里面没有白芯。可以挑一根起来，掐一下看看。
煮好捞出，倒入食用油，搅拌均匀。起码保证，每一根面条上都有油。这样才不会粘连
然后用风扇吹面条。用筷子挑起吹。
吹好的面条，放入蒜泥，盐，糖，鸡精，生抽，醋，花椒油，香油。我们家的辣椒油，都是谁吃谁放。（我妈妈胃不好，不能吃辣）
搅拌均匀，这是放了辣椒的。可以吃了。