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虫草花山药乳鸽汤(6/10)
准备好所需要用的食材
烧一锅水,烧开后放入鸽子飞一下水,大约2~3分钟,目的是煮出小杂毛,方便清理
飞水的鸽子清洗干净,切开或整只用均可
汤锅放适量的水,放入鸽子,姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮,切块,放冷水浸泡,隔离空气以防氧气变黑
将山药放入继续煲15分钟
放入虫草花再煲15~20分钟
最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦!根据口味调入盐即可。
成品。趁热享用吧!这样的一碗娃一会儿就消灭光的
成品!
成品