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超级下饭菜-腌黄瓜(
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黄瓜清洗干净后控干水分
切成细条,可以去掉黄瓜瓤,也可以不去,全凭自己喜欢
用盐腌制4小时以上,冰箱冷藏过夜也可以
倒掉腌出的水,腌好的样子
青椒切段,蒜切片,姜切片
酱油,醋,花椒,白糖全部放到锅中,煮沸后再熬煮至没有泡沫,彻底放凉
将腌好的黄瓜,青椒,姜,蒜片一起放入凉透的调味液中,装入干净的容器,放冰箱冷藏。
一碗白粥,一份黄瓜咸菜,胜却无数美好...