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【明·五白糕】传承百年的美白秘方,这个夏日无惧艳阳(1/13)
准备材料;
白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花,洗净晾干,打磨为五白糕原粉;
将五白糕原粉置入稍大干净的容器中。每二百克原粉加入一百六十克糯米粉;
加水搅拌;
将活好的面团拿出,放在撒有五白糕干粉的案板上开始揉;
将和好的五白糕面团揉成长条;
再将五白糕切成段,每段的重量大约在三十五克左右;
将五白糕段揉为圆球;
将团好的五白糕球停放二十分钟左右,在喜欢的模具中定型;
在喜欢的模具中定型;
轻轻的将五白糕放入装有凉水的锅里再开火;
开锅后蒸十分钟;
出锅,稍加装饰即可。