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原味酸奶蛋糕(3/14)
称量好所需材料
玉米油和蛋黄混合搅拌
加入酸奶混合
再把低粉和玉米淀粉过筛加入
搅拌不见颗粒
蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角
把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌
混合好的面糊，倒入两个模具中
放入烤箱，底层，150度烤80分钟 底层烤盘注入热水
酸奶蛋糕出来
放凉后脱模放入冰箱冷藏
成品图
成品图
组织细腻