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自制豆脑(1/6)
大豆浸泡半日。
与清水一起打成豆浆。
煮豆浆，不断搅动，防止糊底，煮沸的豆浆稍凉，85-90度左右，将内脂用水溶解，倒入豆浆快速搅拌均匀，静置10-15分钟。
滑嫩的豆脑就好了。
放上自己喜爱的小菜，生抽，调味。
滑嫩异常，连吃两碗。