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鸡屎藤紫薯汤(1/7)
紫薯去皮切小块。
锅中加适量水,放入紫薯块大火烧开,转小火煮20分钟至紫薯软烂。
加适量冰糖。
将鸡屎藤粉倒入碗中(我买的是市场里配好的粉,可直接使用)。
在少量开水中加一小勺白糖搅至融化,像和面一样将鸡屎藤粉和成图中面团。
将面团揪成小圆子的形状下去锅内,也可以揪成任意你喜欢的样子,这一步因为淘气包捣蛋,没拍照。之后再煮5分钟,完成。
紫薯甜甜糯糯,鸡屎藤Q弹清爽。